抖音日活超6億，小紅書月活用戶超1億，B站月活超2億、平均日活達5400萬。不斷持續(xù)的短視頻熱潮，使得餐飲人競相盯上這片藍海市場。越來越多的連鎖餐企，希望能通過這些年輕人聚集的平臺，以其更喜愛的方式去呈現(xiàn)自己的品牌，進而實現(xiàn)品牌賦能與流量變現(xiàn)。

餐飲人如何緊跟潮流趨勢，高效賦能品牌？
日活用戶6個億的抖音短視頻平臺，占據(jù)了人們越來越多的時間和注意力?？梢哉f其中蘊藏著能為餐飲行業(yè)帶來更多流量的巨大潛能。短視頻賽道，對于餐企來說有著相對平等且足夠大的機會。越來越多的商家逐漸將營銷策劃的重心轉(zhuǎn)向短視頻，抖音平臺更是被不少餐企視作香餑餑。這些已具備一定影響力餐企的有益經(jīng)驗?zāi)軌蛑髞碚咦叩酶旄€(wěn)，下面看看中啟數(shù)智是如何為同行業(yè)的餐飲拍攝抖音小視頻及運營的？
1. 找準(zhǔn)定位，固定出鏡人物
內(nèi)容定位一定是跟自身特色相匹配的。無論是楠火鍋的搞笑劇情路線還是喜茶產(chǎn)品制作過程的展示，內(nèi)容風(fēng)格都是一以貫之。但需要注意的是，同系列的內(nèi)容，用戶又容易看膩。這時候就體現(xiàn)出了固定出鏡人物的重要性了，固定出鏡人物能夠保持賬號調(diào)性，而且出鏡人物好看，還能大大提高內(nèi)容的可看性和完播率。
2. 打造記憶點
雖然人人都對美的事物更有興趣，但單靠美是無法立足的，還必須要打造出自己的獨特點，這樣才能讓別人記住。
3. 學(xué)會使用營銷利器“POI”
在抖音短視頻中加入餐企的地理位置，以定位圖標(biāo)的方式呈現(xiàn)出來。用戶就能在觀看短視頻內(nèi)容時一鍵跳轉(zhuǎn)到該店鋪的主頁，相當(dāng)于進入該商家在抖音上的門店，方便獲取店鋪地址、客單價信息、領(lǐng)取優(yōu)惠券等。
4. 借力探店達人或地方美食大號
地方美食大號及探店達人們自帶流量，如果餐企有足夠的資金預(yù)算，中啟數(shù)智會幫助找到與貴品牌契合度高的大號進行合作也是不錯的選擇。這樣一方面能“借”到大號在粉絲中的影響力，一方面由他們專業(yè)團隊來構(gòu)思創(chuàng)意， 打造出的內(nèi)容能更好地達到品牌露出的目的。
5. 抓住社會熱點，學(xué)會借勢進行熱點傳播
短視頻平臺用戶的互動性都非常高，特別適合借勢熱點或營銷活動的傳播和擴散。就像麥當(dāng)勞新品發(fā)布選在B站直播，借著B站話題度飆升的東風(fēng)，使自己毫不費力地贏得了一波年輕人的好感。所以說餐企能瞅準(zhǔn)時機，恰到好處地制造傳播熱點的能力就成了關(guān)鍵。
6. 堅持輸出，勤更新
餐企無論是在抖音、小紅書，還是B站，勤于更新，不斷精進總不會錯。因為爆款難出，勤更新也就給了自己更多品牌露出的機會，也是穩(wěn)定漲粉的基礎(chǔ)。

餐企只有在不同的短視頻社交平臺結(jié)合其特點，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)且有價值的品牌內(nèi)容，創(chuàng)造富有利益刺激點的互動，才能發(fā)揮平臺的價值，進而更好地抓住不斷崛起的年輕消費人群。短視頻拍攝運營，我們是專業(yè)的！