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近日,喜茶聯(lián)合@美團(tuán)外賣 青山公益商家發(fā)起【隱食計(jì)劃】,將目光對(duì)準(zhǔn)那些因?yàn)橐咔闆_擊而岌岌可危的街頭老店,用設(shè)計(jì)來幫助他們重添活力。
一切是從什么時(shí)候開始的呢
熙熙攘攘的街道熱鬧不再
人們對(duì)生活的熱情
關(guān)進(jìn)了小小的房間
時(shí)間一晃
2020年就已過大半
年初突如其來的疫情
就這樣打亂了很多人的計(jì)劃
走到熟悉的街道
才發(fā)現(xiàn)經(jīng)常去的下檔口、老字號(hào)早已悄悄換了東家
……
項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)奔赴喜茶發(fā)源地江門作為該活動(dòng)的首站,與本地人熟知的4家老字號(hào)美食:肥姐茶餐廳、英倫美食、厚福粥粉面飯、孖寶點(diǎn)心王進(jìn)行深度探訪。
這是一家經(jīng)營了26年的老店,墻上貼滿了頗具時(shí)代特色的海報(bào)。店主譚姐從義父手中接下了這份重?fù)?dān),希望這個(gè)店可以“50年、100年”地繼續(xù)傳承下去,因?yàn)椤八惠呑拥男难?,就在這個(gè)店里面”。
這家店的經(jīng)營者是一對(duì)80后夫妻,雖然店鋪位置不太起眼,但由于店主二人去過很多城市學(xué)習(xí),又結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r反復(fù)摸索,推出的秘制云吞和瑤柱醬成為當(dāng)?shù)匾唤^。
肥姐,曾經(jīng)一個(gè)人經(jīng)營了10余年的川菜館,退休之后在江門開了這家餐廳。但天不遂人愿,一開業(yè)就遭遇疫情。但是肥姐很樂觀,她說:“困難是可以面對(duì)的,選擇了就要堅(jiān)持?!彼M麃聿蛷d吃飯的人也能感受到這份樂觀。
這家店的店名來源于家里的一對(duì)雙胞胎,店名里的“孖”便寓意著成雙成對(duì)。夫妻兩人就靠著這個(gè)小店養(yǎng)育大了姐弟4人,于他們而言,這個(gè)店便是一家人幾十年來深厚感情的實(shí)體。
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文/HEYTEA 喜茶 來源/數(shù)英網(wǎng)
原文:https://www.digitaling.com/projects/130339.html
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