貴州地處云貴高原，山多地少，重巒疊峰，綿延縱橫，物華天寶，是世界三大蒸餾白酒之一茅臺酒的生產(chǎn)地。

近年來，貴州省綠色經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，綠色已經(jīng)成為貴州的底色與特色，綠色發(fā)展、生態(tài)優(yōu)先的理念，已經(jīng)滲透進(jìn)各行各業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)也一樣。

然而，就是這樣一個(gè)以茅臺酒為引領(lǐng)，眾星齊聚的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，不僅在發(fā)展上驚艷行業(yè)，更是在發(fā)展道路上走出了一條生態(tài)可持續(xù)發(fā)展之路，刷新人們的認(rèn)知。

茅臺鎮(zhèn)

為國酒作為醬酒企業(yè)之一，也在征程中奏響生態(tài)發(fā)展強(qiáng)音，生態(tài)釀造鑄就醬酒品質(zhì)。

為國人釀造一杯好酒，是當(dāng)下為國酒業(yè)的追求。而持續(xù)的醬酒熱潮，增加了市場對高品質(zhì)醬香酒的需求。

目前，優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境已經(jīng)成為了貴州最大的發(fā)展優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢，其塑造的氣候、土壤、水源等優(yōu)勢，成就了世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)，也成為釀造高品質(zhì)醬酒必不可少的前提。

為國酒產(chǎn)地，坐落在世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)仁懷市茅臺鎮(zhèn)赤水河畔，擁有醬酒生產(chǎn)不可多得的先天優(yōu)勢。

優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，為為國酒的生產(chǎn)釀造賦予了生態(tài)的底色。

優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，為釀酒提供了優(yōu)質(zhì)的原料。

為國酒

茅臺鎮(zhèn)盛產(chǎn)紅纓子糯高粱，且顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，支鏈淀粉含量高，在種植過程中均要求無害化種植，是不可多得的優(yōu)質(zhì)釀酒原料。

從糧到酒，原料在釀造工藝中起著重要作用。為國酒作為國內(nèi)重要醬酒企業(yè)，一直堅(jiān)守著傳統(tǒng)的醬酒古法釀造工藝。

為國醬酒純糧固態(tài)發(fā)酵工藝采用間歇式、開放式生產(chǎn)，在固態(tài)發(fā)酵的時(shí)候，先在窖池發(fā)酵，大量的微生物可通過空氣、原料、場地、工具和水等方式進(jìn)入酒醅，使得白酒在發(fā)酵過程中生成更多風(fēng)味的物質(zhì)。所以飲用純糧酒時(shí)，口感層次多、酒體醇厚、回味悠長。

勾兌、調(diào)味是釀造高品質(zhì)醬酒必不可少的工序，為國酒在此過程中，不添加任何香精成分，確保每一瓶出廠的酒都是天然釀造的產(chǎn)品。

高品質(zhì)醬酒，是與時(shí)間的一場美麗邂逅，為國酒的每瓶酒從投糧生產(chǎn)到出廠至少都要5年時(shí)間。

赤水河-美酒河

為國酒選用的是赤水河的生態(tài)水資源。赤水河作為國內(nèi)一條沒有被污染、被筑壩蓄水的長江支流，保護(hù)它就是保護(hù)沿岸的美酒。

為國酒不論是在原料、用水、釀造工藝方面都在踐行生態(tài)釀造理念，而這也恰是釀造高品質(zhì)醬酒的關(guān)鍵之一。

醬酒的生產(chǎn)能力受制于釀造周期長、生態(tài)環(huán)境要求高。為國酒在技術(shù)化、自動(dòng)化發(fā)達(dá)的今天，依然遵從古老的傳統(tǒng)釀造工藝，保持醬酒釀造的生態(tài)性，難能可貴。